Bizcocho

Bizcocho

Simple como el mecanismo de un sonajero. Batir los ingredientes y meterlos en el horno. Poco más es necesario para hacer un bizcocho resultón.

Files en salsa naranja

Filetes en salsa naranja

Así, como suena. Es el nombre que le han dado mis sobrinas a esta salsa, así que con filetes de salsa naranja se quedan. Realmente es una salsa de zanahoria y tomate.

Empanada de Bonito

Empanada de Bonito

Sin ningún tipo de duda el plato estrella de mi madre y sin duda también el que más echo de menos.

Alubias con Almejas

Alubias con Almejas

No soy muy amigo de la legumbre, para que nos vamos a engañar, pero están buenas de narices. Por eso este plato me lo ha pasado mi hermana.

Fideos a la Cazuela

Fideos a la Cazuela

Uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. No es complicado pero requiere de cierta gracia para que salga realmente bueno.

Filetes de la Abuela Isabel

Filetes de la Abuela Isabel

Si las madres cocinan bien, no te cuento como lo hacen las abuelas.

Libros de Pollo

Libros de Pollo

El pollo es otra de esas cosas fáciles de hacer y que gustan a todo el mundo.

Pasta Clásica

La pasta. El más apañado de los platos. En mi casa la pasta siempre ha sido con chorizo, panceta y tomate.

Flan de Café

Flan de café

Esta receta no es estrictamente de mi madre, es mas bien familiar y obviamente el flan de Café tampoco es original, pero es un postre habitual en mi casa.

Copyright 2015 Santiago Puerta